ВОСТОЧНЫЕ ДАРЫ ПРИРОДЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

арт.788

Грибы древесные Муэр черные прессованные (20 г)

В Китае в провинции Хэйлунцзян произрастают черные древесные грибы (их называют «муэр») используют в кулинарии и медицине уже сотни лет. В последнее время они завоёвывают всё большую популярность во многих странах Европы и Азии. Этот вид очень полезен. Черные древесные грибы продаются в сушеном виде и не содержат консервантов.

Полезные свойства:

Эти замечательные грибы не просто так популярны в Азии. Помимо вкусовых качеств они обладают множеством полезных и даже уникальных свойств. Муэр богаты белком, и по его содержанию не уступают даже мясу. В них очень много витамина Д и витаминов группы В. Также в древесных грибах содержатся аминокислоты, кальций, фосфор, калий. Они идеально подходят для диетического питания, помогают снизить вес, но при этом насыщают организм всеми необходимыми микроэлементами, предотвращая появление авитаминоза. Грибы укрепляют иммунную систему и предупреждют развитие инфекционных заболеваний.

Грибы древесные Муэр черные прессованные, называемые также облачными ушками, древесными ушками, черными древесными грибами и просто древесными грибами, широко используются в Китае, Таиланде и Вьетнаме. Сушеные древесные грибы, тонкие и ломкие, внешне похожи на кусочки обуглившейся черно-белой бумаги.

Польза древесного гриба муэр и лечение:

Польза от древесных грибов муэр большая. В первую очередь потому, что они являются отличным природным антиоксидантом. 

Грибы обладают целым рядом ферментов, которыепрепятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах, а также содержат никотиновую кислоту, известную своим благотворным влиянием на все восстановительные процессы организма. Другими словами, употребляя эти грибы в пищу, человек не только защищает свой организм, но и способствует его обновлению. Однако это еще не все. Древесные грибы богаты полисахаридами, которые предупреждают развитие в организме злокачественных опухолей иповышают иммунитет в целом. Кроме того, мази, вытяжки и настойки из этих грибов, применяемые в традиционной восточной медицине, отлично справляются с болезнями кожи и хорошо заживляют раны.

Аромат и вкус:

Когда вынимаешь древесные ушки из пакета, чувствуется аромат, слегка отдающий дымком, но стоит замочить грибы, как запах улетучивается. Эти грибы почти не имеют вкуса, но оставляют на языке ощущение чего-то гладкого и в то же время приятно хрустят.

Способ приготовления:

Замачиваем брикет на 60 минут в воде комнатной температуры. После замачивания сухие древесные грибы увеличиваются в объеме в 6-8 раз. Далее раскрытые грибы откиньте на сито и промойте. Удалите жесткие корни и загрязненные песком места. Мелко резать древесные грибы не нужно, достаточно разделить крупные «семейки» на отдельные «ушки», сохраняя их красивую волнистую форму.

Очень нежелательно замачивать в горячей воде и тем более - заваpивать кипятком. Берём глубокую посуду, наливаем воду - упаковку прес­сованную туда запускаем... Через 60 минут гриб муэр полностью pаскpоется - объём станет нереально больше по сравнению с упаковкой сушеного гриба. В грибы при заготовке часто попадает песок, следовательно - всегда хорошо их промываем после раскрытия.

Пищевая ценность и микроэлементы на 100 граммов продукта:

Белки 13,7 г (г) - 23%

Жир 3,3 г (г) 6%

Углеводы 52,6 г (9) 18%

Натрий 24 мг (мг) 1%.

Энергетическая ценность: 1256 кДЖ

Упаковка: Вес нетто: 20 г компактная упаковка, удобное деление на небольшие порции.

Спецификация: 20 г*1 брикет

Хранение: В сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. В прохладном месте сухие древесные грибы могут храниться очень долго. Размоченные грибы можно хранить 2-3 дня в холодильнике, в закрытой миске с водой.

Срок годности: 24 месяцев

Номер лицензии: OS2310 1601 0244

Реализация стандартов: GB / T23775-2009

Производство: Китай, провинция Хэйлунцзян.